一般社団法人 検査技能検定協会では、各種検査・分析・鑑定業務に必要な専門知識や技能の普及を目的に、各種セミナーを実施しています。
異物鑑定団 技術セミナー（オンライン型／会場参加型／講師派遣型）
Point１ 異物の簡易検査について、基礎的な知識が学べる実践セミナー
異物検査のうち、試薬を用いた「呈色／生化学試験」を実際に体験しながら、検査の進め方やコツを身につけていただく実技中心のセミナーです。
Point２ ３つのタイプからお好みの受講スタイルを選択可能
「オンライン型」「会場参加型」「講師派遣型」の３つのタイプから、環境やご希望にあった受講形式を選べます。
- オンライン型
インターネット環境があるところなら、「場所」「時間帯」を選ばずに受講いただけます。
※ ｅラーニング学習管理システム「Platon」を利用します。事前に動作環境をご確認ください。 - 会場参加型
セミナー会場にご来場のうえ、受講いただくスタイルです。少人数制で講師との距離も近く、質問等もしやすい環境になっています。
※ 新型コロナウイルス感染拡大を受け、現在、開催は未定となっております。 - 講師派遣型
ご指定の場所に講師を派遣します。社内研修や取引先を招いての勉強会など、複数名での同時受講をご検討の場合に適しています。
Point３ 修了後に「異物検査スペシャリスト検定」の受験資格を付与
「異物検査スペシャリスト検定」は、異物検査の技能を、実技を通して認定する資格試験です。異物鑑定団技術セミナーの修了者に受験資格が付与されます。
※ 異物鑑定団について
食品、工業製品、化成品等の製品から発見された異物について、大まかな分類と加熱状態を簡便に判別できる試薬のセットです。詳細は、ビジョンバイオ株式会社「異物鑑定団®」のページをご覧ください。
異物鑑定団技術セミナー（オンライン型）40,000円（２名）
≪内容≫
- 異物鑑定団技術セミナー コンテンツ配信（１カ月※）
- 異物鑑定団®（呈色試薬セット）１キット
- セミナー受講教材セット ２名分
※ 毎月25日が配信開始日となります。当月15日までにお申し込みいただいたお客様を対象に、配信開始日より翌月24日までコンテンツの視聴が可能です。
※ ３名以上での受講をご希望の場合は、＋10,000円／名で受講者の追加が可能です。
異物鑑定団技術セミナー（会場参加型）
キットつき 30,000円
キットなし 15,000円
※ 「キットつき」コースでは、異物鑑定団®（定価30,000円）を１キット提供します。
※ 受付は先着順となります。
※ セミナー開催の最少催行人数に達しない場合は、開催見合せや、別日程でのご案内となることがございます。
異物鑑定団技術セミナー（講師派遣型）90,000円（〜４名）
※ ４名／回まで。５名以上での開催をご希望の場合はご相談ください。
※ 開催場所によっては、別途、交通費等をご請求させていただく場合がございます。
※ セミナー終了後に異物鑑定団®（定価30,000円）を１キット提供します。
日程につきましては、お問い合わせください。
※ スケジュール、受験料の詳細につきましては検定試験事業のページをご覧ください。
受講者の声
- 大変参考になりました。今まで自社でも行っていた分析は、より知識を深められましたし、セルロースの反応試験など今まで実施していなかった項目は、今後実施してみようと思います。（食品メーカー/北海道）
- 異物判定法は興味があったので、実際に呈色反応を見ることで分かりやすかったです。試薬や検査方法について参考になりました。（農業協同組合/中四国）
- 本社にFT-IRはあるが工場にはないので、簡単に異物分析をしたいと思っていました。使い方もよくわかりましたし、質問しやすい環境のセミナーでした。（食品メーカー/関西）
味覚評価（官能評価）法 トレーニングセミナー
Point１ 味覚評価（官能評価）を学べるトレーニングセミナー
味覚評価（官能評価）とは、人間の味覚を用いて商品の品質を判定・評価する検査のことです。下記のようなお悩みや課題をお持ちの企業様に適しています。
- 味覚評価に関するパネラー設計法を知りたい。
- 異味・異臭のお申し出への対応力を高めたい。
- 官能評価のスキルを、賞味期限設定に活かしたい。
- 商品開発や品質管理担当の若手社員向け研修として活用したい。
Point２ ≪体験あり！≫基礎から実践までを「味覚の専門家」が丁寧にレクチャー
味覚に関する調査・研究、普及活動を行っている「一般社団法人 日本味覚協会」を講師に迎え、基本の考え方から評価の方法まで、丁寧に解説。セミナーの後半では、味覚評価の体験もしていただけます。
≪プログラム≫
- 味覚評価とは
- 味覚評価の目的と枠組み
- 評価方法の分類
- 評価方法（識別法、配偶法、順位法など）
- 評価項目について
- 評価の解析
- 味覚評価の体験
味覚評価（官能評価）法 トレーニングセミナー
30,000円／税別
※ 受付は先着順となります。
※ セミナー開催の最少催行人数に達しない場合は、開催を見合わせたり、別日程でのご案内となることがございます。
日程につきましては、お問い合わせください。
受講者の声
- 官能評価運営方法のさらなる構築、パネルの教育および精度向上が課題で参加しました。体験の機会を設けていただき、座学だけのセミナーに比べて理解が深まりました。（調味料メーカー/関東）
- 統計の方法やおいしいと一般的に感じる条件を学ぶことができて良かったです。（商社/関東）
HACCP トレーニングセミナー
Point HACCPの基礎から実践までを網羅した「わかりやすい」セミナー
演習形式のセミナーですが、HACCPシステムや関連用語の解説など、基本から丁寧に説明いたしますので、初心者の方でも安心して参加できます。「品質・衛生管理を向上させることで販売先が広がった」などの成功事例もご紹介いたします。
≪プログラム≫
- １日目 10:00〜17:00
食品衛生法の改正とHACCP制度化について
HACCP〜一般的衛生管理の解説〜
HACCP運用手順の７原則12手順の解説
HACCPトレーニング実習〜危害要因の分析・CCP設定・管理手法〜 - ２日目 10:00〜12:00
HACCPトレーニング実習 〜実習結果発表と模範回答〜
※ セミナー終了後、参加者にはHACCPの管理帳票類の雛型データ（EXCEL）を提供いたします。
主催：株式会社クアパパ
HACCPトレーニングセミナー
30,000円／税別
※ 受付は先着順となります。
※ セミナー開催の最少催行人数に達しない場合は、開催を見合わせたり、別日程でのご案内となることがございます。
日程につきましては、お問い合わせください。
食品DNA検査 体験セミナー
専門の技術者による体験形式のセミナーで、食品DNA検査（PCR法）の技術が身につきます。
Point１ 専門の技術者による体験形式のセミナー
犯罪捜査や親子鑑定等で利用されているDNA検査ですが、最近では、一般的な検査技術として農作物の品種判別や表示適正の確認、偽装対策などに役立てられています。
本セミナーでは、米DNA検査キットを用いた実技体験を通して、検査の流れやPCR法に関する知識・技術をお伝えしています。
≪対象≫
下記のような方におすすめのセミナーです。
- 食品に対するDNA検査技術に興味がある。
- 外部委託している検査を内製化したい。
≪体験できる検査技術≫
- DNA抽出の知識・技術
- PCR（ポリメラーゼチェーンリアクション）の知識・技術
- 電気泳動の知識・技術
Point２ 講師派遣型のセミナー・研修にも対応
下記「取扱可能キット」を使ったセミナー・研修については、ご指定の場所に講師を派遣することも可能です。DNA検査キットを導入している／今後導入したいといった際の研修や、社員や取引先向けの勉強会など、目的にあった内容をご提案しています。
≪取扱可能キット≫
（いずれもビジョンバイオ株式会社製）
日程につきましては、お問い合わせください。
